Project Description
Мозайка от кайма
Чудесно ястие, което винаги може да ви спаси при случай на неочаквани гости или пък можете просто да го приготвите за семейството псестявайки си много време. На вкус наподобява Руло Стефани, но е поне 3-4 пъти по-бързо и лесно за приготвяне, като ви дава възможност и да използвате по-малко кайма и повече плънка. Имайте предвид, че колкото по-малко кайма ползвате толкова повече от другите съставки трябва да използвате за да компенсирате липсата и. Рецептата за това вкусно ястие е за около 8 порции, можете да я разделите и на две за 4 порции.
• 1 килограм прясно смляно месо на кайма (смес от телешко и свинско 50/50) . МОжете да смелете месо в почти всяка месерница, ако не ви се занимава, ползвайте готова
• 1 глава лук
• 1 морков
• 250 гр. гъби
• 2 чушки
• 6 броя кисели краставички
• Кимион
• Черен пипер
• Сол
Лукът се нарязва на дребни парчета и се смесва с каймата и подправките – черния пипер, кимиона и солта. Гъбите, чушките, морковите и киселите краставички се режат на дребно и също се добавят при каймата при непрекъснато разбъркване, до пълното им поемане от каймата. Не се добавя мазнина, защото каймата сама ще си пусне. Тази смес се изсипва в подходяща тава за печене и се пече за около 1 час на 180 градуса.
Повече информация за самия белтъчен ден
