Project Description

Ориз с кимион

  • Ориз – 250 гр.
  • 1 глава лук
  • 100 гр. грах
  • 1-2 супени лъжици олио
  • 500 мл. Вода
  • 1 чаена лъжица кимион на зърна
  • Сол

Оризът се залива в тенджера с водата и се оставя за около 30 минутки. Лукът се измива почиства и нарязва на дребно. Заедно с олиото се задушава, докато не стане прозрачен на цвят – някъде за около 5 – 10 минутки. Преди да се махне от котлона се слага кимиона и се разбърка. Водата от ориза се изсипва в тенджера и се кипва, след което се слага и ориза. Когато заври се слагат и останалите продукти – лука с грахта и кимиона. Всичко се оставя да ври на тих огън за около 20 минутки, като се разбърква от време на време. Когато оризът попие водата се сваля от котлона.