Project Description

Пълнени постни чушки за ден на варивата

За дамите, а и господата, които се чудят какво да хапнат през ден на варивата, сме приготвили една любима на много българи рецепта. Тя е изключително подходяща за летния сезон, когато можем да намерим пресни, току-що обрани чушки. Ястието е, освен засищащо и разтоварващо. Опитайте рецептата за пълнени постни чушки за ден на варивата при спазване на 90 дневната диета.

  •  12 чушки
  •  1 чаена чаша ориз
  •  1 глава лук
  •  2 по-малки моркова
  •  6 супени лъжици олио
  •  5 стръка магданоз
  •  Чубрица
  •  Червен пипер
  •  Черен пипер
  •  Сол

Лукът и морковът се нарязват на дребно, а за тези, които желаят може и да се рендосат. Сипват се в дълбок тиган или тенджера и се задушават за около две минутки. Добавя се оризът и се задушава, докато не стане прозрачен и придобие стъклен вид. Когато това се случи се добавят и подправките – сол, черен пипер, червения пипер и чубрицата. Добавя се и една чаена чаша вода и се оставя на тих огън да къкри, докато водата се поизпари. Предварително измитите и почистени чушки се пълнят с готовата вече плънка и се поставя в тава за печене, намазана на дъното с олио. Чушките се подреждат в тавата и се поръсват с магданоз. Сипва се и малко вода – около един пръст и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 50 минутки.