Project Description

Доматена супа за белтъчен ден

Супите са изключително полезни за нашият организъм, не само със свойството си да раздвижват нашият заспал метаболизъм, но и че дават на нашето тяло всичко необходимо, за да се развива правилно. Подготвили сме ви една рецепта, особено подходяща за активния сезон на зреене на доматите, която сме сигурни, че ще приготвяте доста често в ежедневието си, дори и когато не сте на диета. Ето я и рецептата за доматена супа за белтъчен ден, за дамите и господата, спазващи 90 дневната диета.

  • 700 гр. Домати
  •  80-90 грама моцарела
  •  1 лъжица бульон
  •  2 по – малки глави лук – може да ползвате бял и червен
  •  1 скилидка чесън
  •  1 чаена лъжица захар
  •  2 супени лъжици доматено пюре
  •  Зехтин или олио
  •  Пресен босилек
  •  Червен пипер
  •  Сол

Доматите се измиват и се нарязват на две, за да може да се попарят за около една минутка във вряща вода. След изваждането им ги слагаме веднага в съд със студена вода. Вадим ги от водата, обелваме ги и ги нарязваме на дребни кубчета. Междувременно слагаме ситно нарязания лук и чесън в тиган (или друг подходящ съд с похлупак) с олио да се задушат. Добавяме доматите, доматеното пюре, бульона и подправките – черния пипер и солта на вкус. Слагаме капака на съда и оставяме сместа да се вари на умерен огън за около 25 минути. Сваляме готовата супа от котлона и поръсваме със ситно нарязаният пресен босилек. Когато супата изстине във всяко купичка, която ще консумираме слагаме по едно парче моцарела на дъното и отгоре сипваме супата.

Вижте и другите рецепти за белтъчен ден!