Project Description

Палачинките

Палачинки с плънка от гъби

  •  1 чаена чаша пълнозърнесто брашно
  •  1 чаена чаша бяло брашно
  •  3 чаши газирана вода
  •  5 лъжици олио
  •  1 щипка сол
  •  2 щипки захар
  •  1 щипка бакпулвер

За плънката

  • 500 гр. гъби
  • 1 супена лъжица олио
  • Нялко скилидки чесън
  • Няколко стръка копър
  • Босилек
  • Ригън
  • Черен пипер
  • Сол

В подходящ съд слагаме водата, солта и захарта и разбъркваме. Добавяме брашното, една лъжица олио и най-накрая бакплувера. Палачинките се пекат в тефлонов тиган на предварително загрят котлон на умерена температура.

За направата на плънката ни е необходимо да задушим чесънът , гъбите, копъра, черния пипер, босилека, ригъна, солта, мазнина и малко вода. Плънката се пасира и с нея се намазват палачинките и се завиват. Разбира се за любителите на палачинки с повече пълнеж, може да използвате и 1 кг. гъби.