Въглехидратен ден

Тестото се разточва с точилка до желаната от нас дебелина, оформя се в кръг и се слага в тава, предварително намаслена с олио.

Белтъците се разбиват добре до получаването на гъста маса. Към тях се добавят захарта и орехите при непрекъснато разбиване

В подходящ съд слагаме водата, солта и захарта и разбъркваме. Добавяме брашното, една лъжица олио и най-накрая бакплувера.

Спагетите се варят във вода със сол и малко зехтин. Чушката и лукът се задушават известно време, като към тях се добавят и гъбите и доматения сос.

Доматите и морковите се попарват във вода за около една минута. Обелват се, а семената на доматите се махат с помощта на цедка